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要关闭苹果的电话拦截功能，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、在设置界面中，点击“勿扰模式”。
3、进入勿扰模式后，可以看到“电话中阻止来电”选项已开启。
4、点击关闭该选项即可关闭电话拦截功能。
如果想使用其他电话拦截功能或设置自定义拦截规则，可以在“勿扰模式”中设置允许的联系人、重复来电等选项，但请注意，过于严格的拦截设置可能会误判正常的电话，造成不便，建议仔细设置相关选项，避免误拦截重要电话。
如果还有其他问题或需要更详细的操作指导，建议查阅苹果官方手册或联系苹果客服。